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Receta: Cinnamon Rolls

Por: Amanda Fidalgo


¿Buscan una receta de algo rico y dulce para esta cuarentena? Nuestra querida Amanda nos hizo un tutorial con el paso a paso de una receta simple, fácil y exquisita para saborearse los dedos, jaja.

Les dejamos las instrucciones aquí:


INGREDIENTES MASA:

  • 1 Kg de Harina

  • 1 1/2 tazas de azúcar

  • 2 cucharaditas de levadura

  • 150 gr de mantequilla

  • 1 cucharada de cardamomo

  • 4 tazas de leche

  • 1-2 huevos

INGREDIENTES RELLENO:

  • 100 gr de mantequilla

  • 1/2 taza de azúcar

  • Canela en polvo a gusto


PASOS

  1. En un bowl agregar harina, azúcar y levadura.

  2. En una olla a fuego lento incorporar la leche, mantequilla y cardamomo.

  3. Incorporar la mezcla húmeda con la mezcla seca de a poco.

  4. Dejar reposar la masa unos 20 minutos aproximadamente.

  5. Amasar la mezcla y uslerear, dejándola lo más parecido a un rectángulo.

  6. En un bowl aparte, agregar mantequilla, azúcar y canela y con una cuchara revolverlo hasta dejar una mezcla homogénea.

  7. Esparcir la mezcla homogénea sobre la masa en forma rectángular, para luego enrollar la masa y hacer cortes de aproximadamente 1cm de ancho.

  8. Engrasar la bandeja del horno con aceite y harina.

  9. A los rollitos ya cortados, hay que pintarlos con huevo.

  10. Pre-calentar el horno a 175ª grados y dejarlos hornear durante unos 25-30 minutos o hasta que se vean dorados.

  11. Dejarlos enfriar y, ¡a disfrutar!




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